{"id":456,"date":"2020-04-18T19:21:47","date_gmt":"2020-04-18T19:21:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tenutalaviola.it\/?page_id=456"},"modified":"2022-01-14T20:50:21","modified_gmt":"2022-01-14T18:50:21","slug":"oddone","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tenutalaviola.it\/index.php\/it\/oddone\/","title":{"rendered":"Oddone"},"content":{"rendered":"\n

ROMAGNA SANGIOVESE DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Questo vino nasce nel 2005 dall’idea che non sia sempre necessario bere un vino strutturato e complesso, ma che semplicit\u00e0 e piacevolezza siano caratteristiche perfette per un particolare momento di spensieratezza o di svago.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Il nome Oddone \u00e8 stato infatti preso in prestito da un personaggio della Bertinoro nel secolo XI, a cui piacevano vino e goliardia. Sull\u2019etichetta \u00e8 riportata la \u201cColonna delle Anella\u201d, antico simbolo dell\u2019ospitalit\u00e0 di Bertinoro.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Denominazione:<\/strong>  Romagna Sangiovese Superiore DOC<\/p>\n\n\n\n

Vigneto:<\/strong> Le uve provengono vigneti coltivati direttamente <\/p>\n\n\n\n

Allevamento:<\/strong><\/span>  5.000 piante per ettaro,  a cordone speronato<\/p>\n\n\n\n

Vitigni:<\/strong> Sangiovese in purezza<\/p>\n\n\n\n

Altimetria:<\/strong> 100-200 metri sul livello del mare<\/p>\n\n\n\n

Raccolta delle uve:<\/strong> dai primi di Settembre<\/p>\n\n\n\n

Vinificazione:<\/strong>  Fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata<\/p>\n\n\n\n

Evoluzione:<\/strong>  esclusivamente in acciaio                                                             <\/p>\n\n\n\n

Affinamento:<\/strong>  in bottiglia per almeno 3 mesi<\/p>\n\n\n\n

Produzione media:<\/strong> 20.000 bottiglie<\/p>\n\n\n\n

Caratteristiche organolettiche:<\/strong> Dal colore rosso rubino, piacevoli note di frutti rossi (ciliegia)e note floreali di violetta. Intenso e persistente, una buona freschezza e naso molto espressivo.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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