Il Colombarone X 6

66,00

Romagna Sangiovese Superiore DOC Annata 2018

Categoria:

Descrizione

ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Questo vino che ben rappresenta Tenuta La Viola, nasce dalla raccolta delle uve dai nostri vigneti di media età. Questo Cru di Sangiovese fu la prima produzione dall’azienda nel 1998, ed è il vino ideale da portare agli amici per fargli scoprire cosa sia il Sangiovese. L’etichetta raffigura via Colombarone che sale dalla pianura fino al colle di Bertinoro, incorniciata dai nostri vigneti.

Vigneto: Le uve provengono dalle seguenti piccole vigne di proprietà: Vigna del Re; Vigna di Paolo; Vigna del Sole

Ettari:  Vigna  del  Re  1.2  ettari;  Vigna  di  Paolo  1.5 ettari

Allevamento:  5 000 piante per ettaro, a cordone speronato

Vitigni:  Sangiovese in purezza, di età media pari a 15 anni

Altimetria:  100 metri sul livello del mare

Esposizione:  Sud-est

Raccolta delle uve:  fine Settembre interamente a mano e selezione sul campo

Resa:  45 ql di uva per ettaro

Vinificazione:  fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura

controllata con ripetute follature

Evoluzione: 55% in acciaio; 45% in barrique per circa 6 mesi

Affinamento: in bottiglia per almeno 8 mesi

Produzione: 14 000 bottiglie

Caratteristiche organolettiche:  Colore rosso rubino con sfumature  viola; note  intense ed espressive di ciliegia, violetta, speziate e minerali.  Pieno e ricco sulla palato, frutta succosa; ricco e persistente, sapido e gustoso.  Armonioso e ben bilanciato.

 

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